青空の月曜日
とても気持ちのよい日です！
最近は、山菜を採りに行ったり、旬のアスパラをまとめ買いしたり、
お家ごはんも充実しています。
私たちの年代で山菜採りの話をすると、びっくりされます。
所長も私も山菜が大好きです。
自然に囲まれた生活をしているので、
「しあわせホルモン」で毎日ハッピーです！
山へ行ったり、食事やショッピングに出かけたり、
映画を観て感動したり笑ったり、
そして、お日さまのもとで過ごしていると、
いつも二人で顔を見合わせて
「あーしあわせ」……
うどとふき
日陰のところで採ったので小さめです。
お客さまからいただいた、立派なうど。
山菜づくしですね。
天ぷらは、アスパラと舞茸とうどの葉っぱ。
その他、うどの皮のきんぴらとうどの酢味噌和えとふきの煮物。
アスパラ肉巻き
生ハムとアスパラとポーチドエッグ添え
里美
