ＤＸなる言葉がそこかしこに出てくるようになりました。 最初どういう意味かわからなかったのですが、調べてみるとデジタルトランスフォーメーションの略だということです。 日本語にしますと、デジタル革命といったところでしょうか。 ここ20年で、日本は諸…

コムハム菌というのはご存知でしょうか？ 生ごみや家畜の糞尿を分解する牧草由来の菌です。 生ごみや家畜の糞尿をコムハム菌を使って堆肥化することも可能です。 通常は堆肥化するのに2ヶ月ほどかかるようですが、コムハム菌を使うと1日で分解してしまうとい…

９月に入り、お店では「生いくら」をみかける機会が多くなりました。 そこで、十勝大樹町産の鮭といくらを使い、鮭フレークといくら醤油漬けを作りました。 昨日は事務所の全体会議。 お昼ご飯として、全員で頂きました。 やっぱり、いくら丼は手作りが一番…